40 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Kuracie prsia na horčicovej omáčke (Klasické)
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičný recept na jemné kuracie prsia v bohatej horčicovej omáčke, pripravený s klasickými surovinami pre autentickú chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Kuracie prsia500 g
- Dijonská horčica3 lyžice
- Smotana na varenie (30%)200 ml
- Cibuľa1 ks
- Maslo2 lyžice
- Kurací vývar100 ml
- Petržlenová vňať2 lyžice, nasekaná
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Olej2 lyžice
Postup
- 1
Kuracie prsia nakrájajte na kocky alebo plátky, osoľte a okoreňte.
- 2
Na panvici rozohrejte olej a maslo, pridajte nakrájanú cibuľu a orestujte do sklovita.
- 3
Pridajte kuracie mäso a opečte zo všetkých strán dozlatista.
- 4
V malej miske zmiešajte dijonskú horčicu so smotanou a kuracím vývarom.
- 5
Zmes nalejte na panvicu k mäsu, premiešajte a nechajte prejsť varom.
- 6
Na miernom ohni duste asi 10-15 minút, kým omáčka nezhustne a mäso nie je mäkké.
- 7
Vmiešajte nasekanú petržlenovú vňať, dochuťte soľou a korením.
- 8
Podávajte horúce.
