180 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Tradičné bravčové výpečky
Tradičné jedlo · Slovenská
Klasické slovenské bravčové výpečky pečené do chrumkava s cibuľou a rascou, podávané s knedľou a kapustou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Bravčové plece1 kg
- Cibuľa2 ks
- Cesnak4 strúčiky
- Mletá rasca1 lyžička
- Majoránka1 lyžička
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Voda200 ml
- Bravčová masť2 lyžice
Postup
- 1
Mäso umyte, osušte a nakrájajte na kocky cca 3x3 cm.
- 2
Cibuľu nakrájajte nadrobno, cesnak na plátky.
- 3
Mäso osoľte, okoreňte, posypte rascou a majoránkou.
- 4
Na pekáči rozohrejte masť, pridajte cibuľu a orestujte do sklovita.
- 5
Pridajte mäso a opečte zo všetkých strán.
- 6
Pridajte cesnak a podlejte vodou.
- 7
Prikryte a pečte v predhriatej rúre na 160°C asi 1,5 hodiny.
- 8
Odkryte, zvýšte teplotu na 180°C a dopečte do chrumkava, podľa potreby podlievajte.
