Rýchle bravčové karé na šťave
75% autentické · Slovenská
Zjednodušená a rýchlejšia verzia klasického jedla, ideálna pre menej času, s podobnou chuťou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Bravčové karé600 g
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Hladká múka1.5 lyžice
- Olej2 lyžice
- Horúca voda alebo rýchly vývar400 ml
- Bobkový list1 ks
- Čierne korenie (mleté)podľa chuti
- Soľpodľa chuti
- Petržlenová vňaťna ozdobu
Postup
- 1
Bravčové karé nakrájajte na tenšie plátky (asi 1 cm) a osoľte, okoreňte.
- 2
Na panvici rozohrejte olej, mäso opečte z oboch strán do zlatista a vyberte.
- 3
Na tej istej panvici orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatohneda.
- 4
Pridajte prelisovaný cesnak a krátko orestujte.
- 5
Posypte múkou, premiešajte a nechajte krátko opiecť.
- 6
Postupne prilejte horúcu vodu alebo vývar, miešajte do zhustnutia. Vhoďte bobkový list.
- 7
Vráťte mäso do omáčky, prikryte a duste asi 20-25 minút, kým mäso nie je mäkké.
- 8
Dochutťte soľou a korením. Odstráňte bobkový list.
- 9
Podávajte posypané petržlenovou vňaťou, napríklad s pučenými zemiakmi.
