20 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Rýchly Kurací Rezeň na Panvici
80% autentické · Slovenská
Zjednodušená verzia kuracieho rezná, kde sa mäso obaľuje len v múke a vajci, čím sa skráti čas prípravy a získa sa jemnejšia kôrka.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Kuracie prsia4 ks
- Hladká múka80 g
- Vajcia2 ks
- Olej na vyprážaniedostatočné množstvo
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Petržlenová vňaťna ozdobu
Postup
- 1
Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na tenšie plátky (asi 1 cm). Jemne naklepte.
- 2
Mäso osoľte a okoreňte.
- 3
Pripravte si dve misky: jednu s múkou a druhú s rozšľahanými vajcami.
- 4
Plátky mäsa obaľte najprv v múke a potom vo vajci.
- 5
Na panvici rozohrejte olej na strednú teplotu.
- 6
Rezne vkladajte na panvicu a vyprážajte z oboch strán dozlatista (približne 3-4 minúty z každej strany).
- 7
Vyberte na papierovú utierku odkvapkať.
- 8
Ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte.
