30 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Rýchly Černohorský rezeň
80% autentické · Slovenská
Zjednodušená verzia Černohorského rezná, kde sa zemiaky pridávajú priamo do cesta pre rýchlejšiu prípravu. Ideálne, keď máte málo času.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Bravčové pliecko600 g
- Zemiaky (surové)300 g
- Hladká múka100 g
- Vajcia1 ks
- Prášok do pečiva1/2 ČL
- Olej na vyprážaniedostatočné množstvo
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Zemiakové hranolčekyna podávanie
Postup
- 1
Surové zemiaky ošúpte a najemno nastrúhajte. Vytlačte prebytočnú šťavu.
- 2
V miske zmiešajte nastrúhané zemiaky, múku, vajce, prášok do pečiva, soľ a korenie. Vznikne hustejšie cesto.
- 3
Bravčové pliecko nakrájajte na tenšie rezne, naklepte, osoľte a okoreňte.
- 4
Rezne obaľte v zemiakovom cestíčku.
- 5
Na rozpálenom oleji vyprážajte rezne z oboch strán do zlatista (približne 3-4 minúty z každej strany).
- 6
Hotové rezne nechajte odkvapkať na papierovej utierke.
- 7
Podávajte s hranolčekmi a obľúbeným dresingom.
