Tradičná Sekaná Pečienka
Tradičné jedlo · Slovenská
Klasická slovenská sekaná pečienka, šťavnatá a plná chutí, pripravená z mletého mäsa, cibule, cesnaku a vajec, zapečená do zlatista.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Mleté bravčové mäso500 g
- Mleté hovädzie mäso500 g
- Cibuľa2 ks
- Cesnak3 strúčiky
- Vajcia2 ks
- Strúhanka50 g
- Mlieko50 ml
- Majoránka1 lyžička
- Čierne korenie1 lyžička
- Soľ1.5 lyžičky
- Olej2 lyžice
Postup
- 1
Cibuľu a cesnak najemno nakrájajte alebo nastrúhajte.
- 2
V miske zmiešajte oba druhy mletého mäsa, nakrájanú cibuľu a cesnak.
- 3
Pridajte vajcia, strúhanku namočenú v mlieku, majoránku, soľ a čierne korenie.
- 4
Všetko dôkladne premiešajte rukami, kým nevznikne homogénna zmes.
- 5
Z masy vytvarujte bochník a položte ho na plech vyložený papierom na pečenie alebo vymastený.
- 6
Potrite povrch olejom.
- 7
Pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 60-70 minút, kým nie je povrch zlatohnedý a prepečený.
- 8
Pred podávaním nechajte chvíľu odležať.
