45 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Klasické Fašírky
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičné slovenské fašírky, šťavnaté a plné chuti, pripravené z mletého mäsa, cibule, cesnaku a vajec, obalené v trojobale a vypražené do zlatista.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Mleté bravčové mäso500 g
- Mleté hovädzie mäso250 g
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Vajcia2 ks
- Strúhanka100 g
- Hladká múka50 g
- Olej na vyprážaniepodľa potreby
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Majoránka1 lyžička
Postup
- 1
Na jemno nakrájajte cibuľu a cesnak.
- 2
V miske zmiešajte mleté mäso, nakrájanú cibuľu, cesnak, vajcia, majoránku, soľ a korenie.
- 3
Zmes dôkladne premiešajte a vytvarujte fašírky.
- 4
Pripravte si tri taniere: jeden s hladkou múkou, druhý s rozšľahanými vajciami a tretí so strúhankou.
- 5
Fašírky obaľte postupne v múke, vajciach a nakoniec v strúhanke.
- 6
Na panvici rozohrejte olej a fašírky z oboch strán opekajte dozlatista.
- 7
Hotové fašírky vyberte na papierovú utierku, aby odkvapkal prebytočný tuk.
