40 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Kuracie prsia na prírodno s hubovou omáčkou
80% autentické · Slovenská s regionálnym vplyvom
Variácia na kuracie prsia na prírodno, kde sa mäso dusí v jemnej hubovej omáčke. Dodáva jedlu bohatšiu a zemitú chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Kuracie prsia4 ks
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Čerstvé šampiňóny200 g
- Cibuľa1 ks
- Smetana na varenie (30%)100 ml
- Maslo1 lyžica
- Voda alebo kurací vývar150 ml
Postup
- 1
Kuracie prsia nakrájajte na hrubšie plátky.
- 2
Cibuľu nakrájajte nadrobno a na masle speniste orestujte.
- 3
Pridajte na plátky nakrájané šampiňóny a orestujte, kým nepustia vodu.
- 4
Vložte kuracie prsia, osoľte, okoreňte a zľahka opečte z oboch strán.
- 5
Podlejte vodou alebo vývarom, prikryte a duste asi 20 minút.
- 6
Zjemnite smetanou, premiešajte a krátko povarte do zhustnutia omáčky.
- 7
Podávajte s varenými zemiakmi alebo ryžou.
