50 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Kuracie na smotane s hubami a bylinkami
80% autentické · Slovenská / Fusion
Variácia na klasické kuracie na smotane obohatená o lesné huby a čerstvé bylinky pre intenzívnejšiu chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Kuracie prsia400 g
- Zmes lesných húb (čerstvé alebo mrazené)200 g
- Cibuľa1 ks
- Smotana na varenie (30%)200 ml
- Maslo20 g
- Hladká múka1 lyžica
- Kurací vývar100 ml
- Čerstvý tymian1 vetvička
- Čerstvý rozmarín1 vetvička
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Kuracie prsia nakrájajte na kocky, osolte a okoreňte.
- 2
Na panvici na masle orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu.
- 3
Pridajte huby a restujte, kým sa neodparí voda.
- 4
Pridajte kuracie kúsky a opečte ich zo všetkých strán.
- 5
Posypte múkou, premiešajte a krátko orestujte.
- 6
Pridajte vývar, smotanu a bylinky (tymian, rozmarín).
- 7
Premiešajte, priveďte do varu a duste na miernom ohni asi 15-20 minút, kým mäso nezmäkne a omáčka nezhustne.
- 8
Pred podávaním vyberte vetvičky byliniek. Podávajte napríklad so zemiakovými plackami.
