Klasické kuracie kúsky na kari
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičné slovenské kuracie kúsky na kari, pripravené s jemným kari korením, smotanou a kuracím mäsom. Podáva sa s ryžou alebo knedľou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Kuracie prsia500 g
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Kari korenie2 lyžičky
- Smotana na varenie200 ml
- Kurací vývar100 ml
- Rastlinný olej2 lyžice
- Hladká múka1 lyžica
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Petržlenová vňaťna ozdobu
Postup
- 1
Kuracie prsia nakrájajte na kocky, osoľte a okoreňte.
- 2
Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno.
- 3
Na oleji opražte cibuľu do sklovita, pridajte cesnak a krátko restujte.
- 4
Pridajte kuracie mäso a opečte zo všetkých strán.
- 5
Posypte kari korením a múkou, premiešajte a krátko opečte.
- 6
Postupne prilejte kurací vývar a smotanu, miešajte, aby nevznikli hrudky.
- 7
Priveďte do varu, potom znížte teplotu a duste pod pokrievkou asi 15-20 minút, kým mäso nezmäkne a omáčka nezhustne.
- 8
Dochutťe soľou a korením.
- 9
Podávajte posypané čerstvou petržlenovou vňaťou, ideálne s ryžou alebo knedľou.
