30 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Pstruh na masle s mandľami a bylinkami
75% autentické · Fusion
Kreatívna variácia pstruha na masle, kde sa pridávajú opražené mandle pre textúru a rôzne bylinky pre komplexnejšiu chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Pstruh dúhový4 ks
- Maslo100 g
- Plátky mandlí50 g
- Kôpormalý zväzok
- Estragónniekoľko lístkov
- Citrón1/2 ks
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Pstruhy očistite, umyte a osušte.
- 2
Osoľte a okoreňte z oboch strán.
- 3
Na suchej panvici na strednom ohni opražte plátky mandlí dozlatista. Odložte bokom.
- 4
Na tej istej panvici rozpustite maslo.
- 5
Vložte pstruhy na panvicu a opekajte z každej strany 5-7 minút, kým nie sú zlatohnedé a prepečené.
- 6
Tesne pred koncom pečenia pridajte do masla nasekaný kôpor a estragón.
- 7
Hotové pstruhy vyberte na tanier, polejte maslom s bylinkami a posypte opraženými mandľami. Pokvapkajte citrónovou šťavou.
