Pečený pstruh na masle s bylinkami a pečenými zemiakmi na cesnaku
85% autentické · Stredoeurópska
Aromatická verzia pečeného pstruha s bohatou maslovou omáčkou a zemiakmi prevoňanými cesnakom a čerstvými bylinkami.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Pstruh dúhový4 ks
- Zemiaky1 kg
- Maslo100 g
- Cesnak5 strúčikov
- Čerstvá petržlenová vňať3 lyžice nasekanej
- Čerstvý kôpor2 lyžice nasekaného
- Biele víno (voliteľné)50 ml
- Olivový olej2 lyžice
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Predhrejte rúru na 200°C. Zemiaky ošúpte, nakrájajte na mesiačiky, zmiešajte s olivovým olejom, nasekaným cesnakom (polovica), soľou a korením.
- 2
Rozložte zemiaky na plech a pečte 20 minút.
- 3
Pstruhy očistite, umyte a osušte. Osoľte a okoreňte.
- 4
Na panvici rozpustite polovicu masla. Pridajte zvyšný nasekaný cesnak a bylinky (polovica). Krátko orestujte.
- 5
Pstruhy potrite bylinkovo-cesnakovým maslom a vložte na plech k zemiakom.
- 6
Ak používate víno, podlejte ním pstruhy.
- 7
Pečte ďalších 15-20 minút, kým nie sú pstruhy prepečené.
- 8
Zvyšné maslo rozpustite na panvici, pridajte zvyšné bylinky a citrónovú šťavu. Prelejte týmto maslom pstruhy pred podávaním.
- 9
Podávajte horúce.
