Rýchly Boršč s Hovädzím Mäsom
70% autentické · Východoeurópska
Zjednodušená verzia klasického boršču, ktorá využíva predvarené hovädzie mäso a rýchlejšie metódy varenia zeleniny.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Predvarené hovädzie mäso (napr. zo zvyškov)300 g
- Repa (predvarená alebo konzervovaná)2 stredné
- Zemiaky2 stredné
- Mrkva1 stredná
- Cibuľa1 malá
- Kapusta1/4 hlávky
- Paradajkový pretlak1 lyžica
- Cesnak1 strúčik
- Ocot1 lyžička
- Čerstvý kôpor alebo petržlenna ozdobu
- Kyslá smotanana podávanie
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Vývar (hovädzí alebo zeleninový)1.5 l
Postup
- 1
Predvarené mäso nakrájajte na menšie kúsky. Repu, zemiaky a mrkvu nakrájajte na malé kocky. Cibuľu a cesnak najemno nasekajte. Kapustu nakrájajte na tenké rezance.
- 2
Vo väčšom hrnci na troche oleja orestujte cibuľu do mäkka. Pridajte cesnak, mrkvu a restujte 2 minúty.
- 3
Pridajte paradajkový pretlak a krátko orestujte. Vlejte vývar a priveďte do varu.
- 4
Pridajte nakrájané zemiaky a repu. Varite asi 10 minút.
- 5
Pridajte kapustu a predvarené mäso. Varite ďalších 5-7 minút, kým kapusta nie je mäkká.
- 6
Pridajte ocot, soľ a korenie podľa chuti. Premiešajte.
- 7
Podávajte horúci, ozdobený kyslou smotanou a bylinkami.
