45 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Rýchla Baklažánová Parmigiana
70% autentické · Talianska
Zjednodušená verzia klasickej parmigiany, ktorá šetrí čas použitím grilovaného alebo predpečeného baklažánu a menej vrstiev.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Predpripravené grilované plátky baklažánu500 g
- Paradajková omáčka (passata)500 ml
- Mozzarella (strúhaná)200 g
- Parmezán (strúhaný)50 g
- Olivový olej2 lyžice
- Cesnak (prášok)1 lyžička
- Čerstvá bazalkaniekoľko lístkov
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Predhrejte rúru na 190°C.
- 2
V miske zmiešajte paradajkovú omáčku s olivovým olejom, cesnakovým práškom, soľou a korením.
- 3
Na dno zapekacej misy dajte tenkú vrstvu paradajkovej omáčky.
- 4
Poukladajte vrstvu grilovaných baklažánových plátkov, posypte strúhanou mozzarellou a parmezánom. Pokvapkajte trochou omáčky.
- 5
Opakujte vrstvenie, kým neminiete ingrediencie, končiac vrstvou syra.
- 6
Pečte 20-25 minút, kým syr nie je roztopený a zlatistý.
- 7
Ozdobte čerstvou bazalkou pred podávaním.
