30 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Rýchle zelerové rezne
80% autentické · Slovenská
Zjednodušená verzia zelerových rezňov, kde sa zeler po uvarení priamo obaľuje a smaží, bez dlhého chladenia.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Zeler1 veľký kus
- Vajcia2 ks
- Strúhanka150 g
- Hladká múka100 g
- Olej na vyprážaniedostatočné množstvo
- Soľpodľa chuti
- Mleté čierne koreniepodľa chuti
- Vodana zmäkčenie zeleru
Postup
- 1
Zeler ošúpte, nakrájajte na plátky (cca 1 cm) a varte vo vriacej osolenej vode do polomäkka (cca 5 minút).
- 2
Zeler sceďte a ihneď obaľujte v pripravenom trojobale (múka, rozšľahané vajcia, strúhanka).
- 3
Na panvici rozohrejte olej a obaľované rezne smažte z oboch strán dozlatista.
- 4
Hotové rezne odložte na papierovú utierku.
- 5
Podávajte ihneď.
