30 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Rýchla hubová paštéta s kyslou smotanou
70% autentické · Moderná slovenská
Zjednodušená verzia hubovej paštéty s pridaním kyslej smotany pre jemnejšiu chuť a krémovejšiu konzistenciu. Hotová za kratší čas.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Šampiňóny400 g
- Cibuľa1/2 ks
- Maslo50 g
- Kyslá smotana150 g
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Pažitka na ozdobutrochu
Postup
- 1
Šampiňóny očistite a nakrájajte na plátky.
- 2
Cibuľu najemno nakrájajte.
- 3
Na panvici rozpustite maslo a orestujte cibuľu do mäkka.
- 4
Pridajte nakrájané šampiňóny a restujte, kým sa neodparí všetka tekutina a huby nezačnú chytať zlatistú farbu.
- 5
Zmes nechajte mierne vychladnúť.
- 6
Vychladnutú hubovú zmes rozmixujte ponorným mixérom. Vmiešajte kyslú smotanu, soľ a korenie. Nemixujte príliš dlho, aby paštéta zostala mierne hrubšia.
- 7
Paštétu preložte do misky, ozdobte nasekanou pažitkou a podávajte.
