25 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Klasická krupičná polievka s vajcom
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičná slovenská krupičná polievka s jemne rozmiešaným vajcom, ktorá je sýta a výživná. Ideálna pre chladné dni.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Krupica (semolina)100 g
- Voda1.5 l
- Vajcia2 ks
- Maslo30 g
- Soľpodľa chuti
- Čierne korenieštipka
- Petržlenová vňaťna ozdobu
Postup
- 1
Vo väčšom hrnci priveďte do varu 1.5 litra vody.
- 2
Za stáleho miešania pomaly prisypte krupicu, aby sa nevytvorili hrudky.
- 3
Varte na miernom ohni asi 5-7 minút, kým krupica nezmäkne a polievka mierne nezhustne.
- 4
V miske rozmiešajte vajcia s trochou studenej vody alebo mlieka.
- 5
Do vriacej polievky pomaly vlejte rozmiešané vajcia za stáleho miešania, aby sa vytvorili jemné vlákna.
- 6
Pridajte maslo, soľ a čierne korenie podľa chuti.
- 7
Nechajte prejsť varom a ihneď podávajte ozdobené nasekanou petržlenovou vňaťou.
