75 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Klasický šalát z pečenej zeleniny
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičný slovenský šalát z koreňovej zeleniny a cibule, pomaly pečenej do mäkka a jemne karamelizovanej, dochutený octom a olejom.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Mrkva300 g
- Petržlen (koreň)200 g
- Cibuľa200 g
- Repkový olej4 lyžice
- Vinný ocot2 lyžice
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Petržlenová vňaťna ozdobu
Postup
- 1
Zeleninu očistite a nakrájajte na približne 1-1.5 cm kocky alebo hrubšie prúžky.
- 2
Na plech vyložený papierom na pečenie rozložte nakrájanú zeleninu a cibuľu.
- 3
Pokvapkajte repkovým olejom, osoľte a okoreňte.
- 4
Pečte v predhriatej rúre na 190°C asi 45-60 minút, alebo kým zelenina nie je mäkká a jemne zlatistá. Počas pečenia občas premiešajte.
- 5
Upečenú zeleninu nechajte mierne vychladnúť.
- 6
Zmiešajte s octom a prípadne ešte dochuťte soľou a korením.
- 7
Pred podávaním posypte čerstvou petržlenovou vňaťou.
