Klasické pivné rožky
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičné slovenské pivné rožky, chrumkavé zvonka a mäkké vnútri, ideálne ako slané pečivo k pivu alebo ako príloha.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Hladká múka500 g
- Svetlé pivo250 ml
- Maslo125 g
- Droždie20 g
- Cukor1 lyžička
- Soľ1 lyžička
- Vajce na potretie1 ks
- Sezam alebo rasca na posypaniepodľa chuti
Postup
- 1
Do vlažného piva rozdrobte droždie a pridajte lyžičku cukru. Nechajte vzísť kvások.
- 2
Do misy preosejte múku, pridajte soľ a vlažný kvások. Pridajte zmäknuté maslo a vypracujte hladké cesto.
- 3
Cesto nechajte na teplom mieste kysnúť asi 1 hodinu, kým nezdvojnásobí objem.
- 4
Vykysnuté cesto rozdelte na menšie časti, z každej vyvaľkajte ovál a zrolujte do tvaru rožka.
- 5
Rožky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie, potrite rozšľahaným vajcom a posypte sezamom alebo rascou.
- 6
Pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 15-20 minút dozlatista.
