60 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Tradičné Gemerské guľky
Tradičné jedlo · Slovenská
Klasické Gemerské guľky pripravené z zemiakového cesta plnené syrom a obalené v strúhanke. Tradičná slovenská pochúťka.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- zemiaky1 kg
- hladká múka250 g
- bryndza200 g
- vajce1 ks
- strúhanka150 g
- maslo50 g
- soľpodľa chuti
- čierne koreniepodľa chuti
- vodana varenie
Postup
- 1
Zemiaky uvarte v šupke, ošúpte a pretlačte cez mlynček.
- 2
Pridajte múku, vajce a štipku soli, vypracujte cesto.
- 3
Z cesta tvarujte guľky, do stredu každej dajte kúsok bryndze.
- 4
Guľky varte vo vriacej osolenej vode asi 10-15 minút.
- 5
Na panvici rozpustite maslo, pridajte strúhanku a opražte do zlatista.
- 6
Uvarené guľky vyberte dierovanou naberačkou a obalte v opraženej strúhanke.
- 7
Podávajte ihneď.
