Klasické Kuracie Souvlaki
Tradičné jedlo · Grécka
Tradičné grécke špízy z marinovaného kuracieho mäsa, grilované do zlatista a podávané s pita chlebom a tzatziki omáčkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Kuracie prsia600 g
- Grécky jogurt150 g
- Citrónová šťava3 lyžice
- Olivový olej4 lyžice
- Cesnak3 strúčiky
- Oregano sušené2 lyžičky
- Soľ1 lyžička
- Čierne korenie1/2 lyžičky
- Pita chlieb4 ks
- Uhorka1/2 ks
- Mäta čerstvá2 lyžice nasekaná
- Drevené špajdle8 ks
Postup
- 1
Kuracie prsia nakrájajte na kocky (cca 3 cm).
- 2
V miske zmiešajte grécky jogurt, citrónovú šťavu, 2 lyžice olivového oleja, pretlačený cesnak, oregano, soľ a čierne korenie.
- 3
Pridajte kuracie mäso do marinády, premiešajte a nechajte marinovať v chladničke aspoň 30 minút (ideálne 1-2 hodiny).
- 4
Namockajte drevené špajdle do vody na 15 minút, aby sa pri grilovaní nepálili.
- 5
Navlečte kuracie kúsky na špajdle.
- 6
Pripravte tzatziki: nastrúhajte uhorku najemno, vyžmýkajte prebytočnú vodu. Zmiešajte s gréckym jogurtom, zvyšnou citrónovou šťavou, olivovým olejom, nasekanou mätou, soľou a korením.
- 7
Grilujte špízy na rozpálenom grile alebo panvici na strednom ohni asi 5-7 minút z každej strany, kým nie sú kuracie kúsky prepečené a zlatisté.
- 8
Zohrejte pita chlieb.
- 9
Podávajte kuracie souvlaki so špajdlami, pita chlebom a tzatziki omáčkou.
