35 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Rýchle zemiakové zrazy s hubovou omáčkou
70% autentické · Slovenská
Jednoduchšia verzia zemiakových zrazov, kde sú huby súčasťou omáčky podávanej k plackám.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Zemiaky800 g
- Hladká múka3 lyžice
- Vajce1 ks
- Šampiňóny250 g
- Cibuľa1 ks
- Smotana na varenie200 ml
- Olej na vyprážaniepodľa potreby
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Kôpor alebo petržlenová vňaťna ozdobu
Postup
- 1
Zemiaky ošúpte a najemno nastrúhajte. Pridajte múku, vajce, soľ a korenie. Premiešajte.
- 2
Na panvici rozohrejte olej a z cesta tvarujte a vyprážajte zemiakové placky dozlatista.
- 3
Na druhej panvici na troche oleja orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridajte nakrájané šampiňóny a restujte, kým nepustia vodu a nezačnú chytať farbu.
- 4
Zalejte smotanou na varenie, osoľte, okoreňte a krátko povarte, kým omáčka mierne nezhustne.
- 5
Placky podávajte preliate hubovou omáčkou a ozdobené kôprom alebo petržlenovou vňaťou.
