Tradičné cibuľové placky
Tradičné jedlo · Slovenská
Klasické slovenské cibuľové placky pripravené z jemného cesta s veľkým množstvom cibule, vyprážané do zlatista. Sú skvelé ako hlavné jedlo alebo príloha.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Cibuľa500 g
- Hladká múka200 g
- Vajcia2 ks
- Mlieko100 ml
- Petržlenová vňať2 lyžice, nasekaná
- Majoránka1 lyžička
- Soľ1 lyžička
- Čierne korenie1/2 lyžičky
- Olej na vyprážaniedostatočné množstvo
Postup
- 1
Cibuľu nakrájajte na tenké plátky alebo malé kocky.
- 2
V miske zmiešajte múku, vajcia, mlieko, nasekanú petržlenovú vňať, majoránku, soľ a korenie.
- 3
Pridajte nakrájanú cibuľu do cesta a dobre premiešajte, aby sa všetky kúsky obalili.
- 4
Na panvici rozohrejte dostatočné množstvo oleja na strednom ohni.
- 5
Lyžicou nanášajte cibuľové cesto na rozpálený olej a tvarujte placky.
- 6
Vyprážajte placky z oboch strán do zlatohneda a chrumkava, asi 3-4 minúty z každej strany.
- 7
Hotové placky vyberte na papierovú utierku, aby odkvapkal prebytočný tuk.
- 8
Podávajte horúce, samostatne alebo s obľúbenou prílohou.
