Rýchle karfiolové karí so špenátom
75% autentické · Fusion
Zjednodušená verzia karfiolového karí, ktorá je rýchlejšia na prípravu, ideálna pre zaneprázdnených ľudí. Používa predpripravené kari pasty pre rýchlejšiu chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Karfiol1 stredný
- Mrazený špenát150 g
- Cibuľa1/2 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Kokosové mlieko400 ml
- Červená kari pasta2 lyžice
- Rastlinný olej1 lyžica
- Soľpodľa chuti
- Vodapodľa potreby
- Chilli vločky na ozdobu (voliteľné)štipka
Postup
- 1
Karfiol umyte a rozoberte na menšie ružičky.
- 2
Cibuľu a cesnak najemno nakrájajte.
- 3
Vo väčšej panvici rozohrejte olej. Pridajte cibuľu a restujte do mäkka (cca 3 minúty).
- 4
Pridajte cesnak a kari pastu, restujte asi 1 minútu, kým sa nerozvoňajú.
- 5
Pridajte karfiol a zalejte kokosovým mliekom. Osolte.
- 6
Priveďte do varu, potom znížte teplotu, prikryte a duste asi 8-10 minút, kým karfiol nie je polomäkký.
- 7
Pridajte mrazený špenát a miešajte, kým sa neroztopí a nezohreje (cca 3-4 minúty).
- 8
Podľa potreby dochuťte soľou a prípadne pridajte trochu vody na zriedenie.
- 9
Podávajte horúce, posypané chilli vločkami, ak používate.
