20 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Rýchle Kurča Piccata
80% autentické · Talianska
Zjednodušená verzia kurčaťa piccata pre rýchlu večeru. Používa menej ingrediencií, ale zachováva si charakteristickú citrónovo-kaparovou chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Kuracie prsia4 ks
- Hladká múka1/2 šálky
- Maslo3 lyžice
- Olivový olej1 lyžica
- Citrónová šťava3 lyžice
- Kapary1 lyžica
- Kurací vývar1/4 šálky
- Petržlenová vňať1 lyžica, nasekaná
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Kuracie prsia nakrájajte na plátky a jemne naklepte. Osoľte, okoreňte a obaľte v múke.
- 2
Na panvici rozohrejte olivový olej a 1 lyžicu masla. Opečte kuracie plátky dozlatista z oboch strán. Vyberte z panvice.
- 3
Do panvice pridajte zvyšné maslo. Pridajte citrónovú šťavu, kurací vývar a kapary. Miešajte, kým sa maslo nerozpustí a omáčka mierne nezhustne.
- 4
Vráťte kurča do panvice, prehrejte v omáčke. Posypte petržlenovou vňaťou a podávajte.
