45 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Klasické jahňacie kotlety s rozmarínom a cesnakom
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičné jahňacie kotlety marinované a pečené s čerstvým rozmarínom a cesnakom, podávané s jednoduchou prílohou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Jahňacie kotlety8 ks
- Čerstvý rozmarín4 vetvičky
- Cesnak4 strúčiky
- Olivový olej4 lyžice
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Biele víno (voliteľné)100 ml
Postup
- 1
Jahňacie kotlety umyte a osušte.
- 2
V miske zmiešajte olivový olej, nasekaný rozmarín, roztlačený cesnak, soľ a korenie.
- 3
Kotlety marinujte v zmesi aspoň 30 minút pri izbovej teplote (alebo dlhšie v chladničke).
- 4
Na panvici rozohrejte trochu oleja. Kotlety opečte z oboch strán dozlatista, asi 3-4 minúty z každej strany pre stredne prepečené (medium).
- 5
Ak používate víno, podlejte panvicu a nechajte ho odpariť, aby sa vytvorila šťava.
- 6
Podávajte horúce, ozdobené čerstvým rozmarínom.
