DishkinDishkin
Späť
Klasické cícerové fašírky
40 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
350 kcalKalórie
15 gBielkoviny
40 gSacharidy
15 gTuky

Približný odhad AI

Hlavné jedloVegetariánske

Klasické cícerové fašírky

Tradičné jedlo · Slovenská

Tradičné cícerové fašírky, chrumkavé zvonka a mäkké vnútri, pripravené z cíceru, cibule, cesnaku a byliniek, obalené v strúhanke a vypražené do zlatista.

Suroviny

Porcie4
  • Cícer (konzervovaný alebo varený)400 g
  • Cibuľa1 ks
  • Cesnak2 strúčiky
  • Petržlenová vňať2 lyžice, nasekaná
  • Vajce1 ks
  • Hladká múka3 lyžice
  • Strúhanka100 g
  • Rastlinný olej na vyprážaniedostatočné množstvo
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti

Postup

  1. 1

    Cícer sceďte a dôkladne rozdrvte vidličkou alebo v mixéri na hrubšiu kašu.

  2. 2

    Cibuľu a cesnak najemno nasekajte.

  3. 3

    V miske zmiešajte rozdrvený cícer, nasekanú cibuľu, cesnak, petržlenovú vňať, vajce a hladkú múku. Ochuťte soľou a čiernym korením. Všetko dobre premiešajte, aby vznikla kompaktná zmes.

  4. 4

    Zo zmesi tvarujte fašírky s hrúbkou asi 1,5 cm.

  5. 5

    Fašírky obaľte v strúhanke.

  6. 6

    Na panvici rozohrejte dostatočné množstvo oleja na strednom ohni.

  7. 7

    Fašírky opatrne vkladajte do rozpáleného oleja a vyprážajte z oboch strán dozlatista a do chrumkava (približne 4-5 minút z každej strany).

  8. 8

    Hotové fašírky vyberte na papierovú utierku, aby odkvapkal prebytočný tuk.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.