Približný odhad AI
Klasické Domáce Tortilly
Tradičné jedlo · Mexická
Tradičné, mäkké a pružné pšeničné tortilly pripravené z jednoduchých surovín, ideálne na plnenie rôznymi náplňami.
Suroviny
- Hladká múka250 g
- Horúca voda120 ml
- Sádlo alebo rastlinný tuk30 g
- Soľ1/2 lyžičky
Postup
- 1
V miske zmiešajte múku a soľ.
- 2
Pridajte na kocky nakrájané sádlo a prstami ho zapracujte do múky, kým nevznikne mrvenička.
- 3
Postupne prilievajte horúcu vodu a vypracujte hladké, elastické cesto. Miesite asi 5-7 minút.
- 4
Cesto prikryte utierkou a nechajte 15 minút odpočívať.
- 5
Cesto rozdeľte na 8 rovnakých častí a z každej vytvarujte guľku.
- 6
Každú guľku na pomúčenej doske vyvaľkajte na tenký kruh s priemerom asi 15-20 cm.
- 7
Na rozpálenej suchej panvici (najlepšie liatinovej) pečte tortillu z každej strany asi 30-60 sekúnd, kým sa neobjavia hnedé škvrny a bubliny.
- 8
Hotové tortilly skladujte prikryté utierkou, aby zostali mäkké.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
