Približný odhad AI
Klasický chrumkavý kurací burger
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičný slovenský chrumkavý kurací burger s jemným kuracím mäsom obaleným v chrumkavej strúhanke, podávaný v mäkkej žemli s čerstvou zeleninou a obľúbenou omáčkou.
Suroviny
- Kuracie prsia600 g
- Hladká múka100 g
- Vajcia2 ks
- Strúhanka150 g
- Olej na vyprážanie500 ml
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Žemle na burger4 ks
- Listový šalát4 listy
- Paradajky2 ks
- Majonéza100 g
- Horčica2 lyžice
Postup
- 1
Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na plátky hrubé asi 1,5 cm.
- 2
Mäso jemne naklepte, osoľte a okoreňte z oboch strán.
- 3
Pripravte si tri taniere: jeden s múkou, druhý s rozšľahanými vajcami a tretí so strúhankou.
- 4
Každý plátok mäsa obaľte najprv v múke, potom vo vajci a nakoniec v strúhanke.
- 5
Vo väčšej panvici rozohrejte olej na 170-180 °C.
- 6
Kuracie rezne vyprážajte dozlatista z oboch strán, asi 4-5 minút z každej strany.
- 7
Hotové rezne vyberte na papierovú utierku, aby odkvapkal prebytočný tuk.
- 8
Žemle rozkrojte a krátko opečte na suchej panvici alebo v hriankovači.
- 9
Spodnú časť žemle potrite majonézou zmiešanou s horčicou.
- 10
Na omáčku položte list šalátu, potom vyprážaný kurací rezeň a plátky paradajok.
- 11
Prikryte hornou časťou žemle a podávajte ihneď.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
