Približný odhad AI
Kuracie Tikka Kebab s Zeleninou na Špíze
80% autentické · Indická / Stredomorská
Farebná verzia kuracieho tikka kebabu s pridaním grilovanej zeleniny, podávaná s pita chlebom.
Suroviny
- Kuracie prsia bez kosti a kože600 g
- Bielý jogurt150 g
- Citrónová šťava1 lyžica
- Zázvor, strúhaný1 lyžička
- Cesnak, mletý1 lyžička
- Garam masala1 lyžička
- Mletá kurkuma1/2 lyžičky
- Mletá rasca1/2 lyžičky
- Mletá paprika1/2 lyžičky
- Soľ1/2 lyžičky
- Čierne korenie1/4 lyžičky
- Červená paprika1 ks
- Zelená paprika1 ks
- Červená cibuľa1 ks
- Rastlinný olej1 lyžica
- Pita chlieb4 ks
- Raita (jogurtový dip)na podávanie
Postup
- 1
Nakrájajte kuracie prsia na kocky s veľkosťou asi 2,5 cm.
- 2
V miske zmiešajte jogurt, citrónovú šťavu, zázvor, cesnak, garam masalu, kurkumu, rascu, papriku, soľ a čierne korenie.
- 3
Pridajte kuracie kúsky do marinády a premiešajte. Nechajte marinovať aspoň 1 hodinu v chladničke.
- 4
Nakrájajte papriky a červenú cibuľu na podobne veľké kúsky ako kuracie mäso.
- 5
Pred grilovaním namočte drevené špajdle do vody.
- 6
Striedavo navliekajte na špajdle kuracie kúsky, kúsky papriky a cibule.
- 7
Potrite zeleninu a kuracie špízy trochou oleja.
- 8
Grilujte alebo pečte pri 200°C asi 15-20 minút, kým nie sú kuracie mäso prepečené a zelenina mäkká a mierne opečene. Obracajte ich počas pečenia.
- 9
Zohrejte pita chlieb.
- 10
Podávajte kuracie tikka kebab so zeleninou na špíze, teplým pita chlebom a raitou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
