Približný odhad AI
Rýchla briošková hrianka
70% autentické · Moderná európska
Zjednodušená verzia briošky, ktorá využíva hotové brioškové cesto alebo rýchlejšie kysnutie. Ideálna na rýchle raňajky alebo dezert, s chrumkavou kôrkou a jemným stredom.
Suroviny
- hladká múka300 g
- cukor50 g
- soľ5 g
- sušené droždie7 g
- mlieko100 ml
- vajcia2 ks
- maslo100 g
- práškový cukor na posypaniena dochutenie
Postup
- 1
V miske zmiešajte múku, cukor a soľ. V druhej miske zmiešajte mlieko, vajcia a droždie. Tekutú zmes postupne pridávajte k suchej a miešajte, kým nevznikne cesto.
- 2
Postupne zapracujte zmäknuté maslo. Miesite asi 5-7 minút, kým cesto nie je hladké.
- 3
Cesto prikryte a nechajte kysnúť 30 minút.
- 4
Cesto rozdeľte na 4 časti, vytvarujte do malých bochníkov a dajte na plech vyložený papierom na pečenie. Nechajte kysnúť ďalších 15 minút.
- 5
Pečte v predhriatej rúre na 190°C asi 15-20 minút.
- 6
Po upečení nechajte mierne vychladnúť, nakrájajte na hrubšie plátky a opečte na panvici alebo v hriankovači do zlatista. Posypte práškovým cukrom.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
