DishkinDishkin
Späť
Rýchla Šarišská kyslá polievka
40 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
320 kcalKalórie
15 gBielkoviny
22 gSacharidy
17 gTuky

Približný odhad AI

PolievkyRýchla kuchyňa

Rýchla Šarišská kyslá polievka

75% autentické · Slovenská

Zjednodušená verzia Šarišskej kyslej polievky, ktorá využíva údenú klobásu pre rýchlejšiu chuť a kratší čas prípravy.

Suroviny

Porcie4
  • Údená klobása200 g
  • Zemiaky400 g
  • Cibuľa1 ks
  • Hladká múka1.5 lyžice
  • Olej1 lyžica
  • Kyslá smotana100 g
  • Ocet1.5 lyžice
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti
  • Voda1.5 l
  • Pažítkana ozdobu

Postup

  1. 1

    Klobásu nakrájajte na kolieska a krátko orestujte na panvici, aby pustila tuk. Vyberte klobásu.

  2. 2

    Na tuku z klobásy (prípadne s pridaním oleja) orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista.

  3. 3

    Pridajte múku a vytvorte svetlú zápražku. Zalejte trochou studenej vody a rozmiešajte.

  4. 4

    Zápražku vlejte do hrnca s vodou, dobre premiešajte a priveďte do varu.

  5. 5

    Zemiaky ošúpte, nakrájajte na kocky a pridajte do polievky. Varite do mäkka.

  6. 6

    Do polievky vráťte orestovanú klobásu.

  7. 7

    V miske rozmiešajte kyslú smotanu s octom a trochou horúcej polievky. Vlejte do polievky a krátko prevarte.

  8. 8

    Dochutite soľou a čiernym korením. Podávajte posypané pažítkou.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.