30 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
580 kcalKalórie
25 gBielkoviny
70 gSacharidy
18 gTuky
Na porciu · Približný odhad AI
Rýchle Bún bò Nam Bộ
70% autentické · Vietnamská
Zjednodušená verzia Bún bò Nam Bộ, ktorá si zachováva kľúčové chute, ale vyžaduje menej času na prípravu. Ideálna pre rýchly obed alebo večeru.
Suroviny
Porcie4
- Ryžové rezance (bún)400g
- Hovädzie mäso (tenké plátky)300g
- Rybia omáčka3 lyžice
- Cesnak (mletý)2 strúčiky
- Cukor1 lyžica
- Olej1 lyžica
- Listy šalátu (nakrájané)1/2 hlávky
- Uhorka (nakrájaná na prúžky)1 ks
- Mäta1/2 zväzku
- Vyprážaná cibuľka (kupovaná)50g
- Limetka (na šťavu)1/2 ks
- Voda3 lyžice
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Hovädzie mäso zmiešajte s rybiou omáčkou, mletým cesnakom, cukrom, olejom, soľou a čiernym korením. Nechajte marinovať 15 minút.
- 2
Ryžové rezance uvarte podľa návodu, sceďte.
- 3
Na panvici rýchlo opečte marinované hovädzie mäso.
- 4
Pripravte rýchlu omáčku: zmiešajte rybiu omáčku, limetkovú šťavu, trochu cukru a vody.
- 5
Na tanier dajte rezance, mäso, nakrájaný šalát, uhorku a mätu. Posypte vyprážanou cibuľkou.
- 6
Podávajte s pripravenou omáčkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
