DishkinDishkin
Späť
Šošovicová polievka s údenou paprikou a zemiakmi
50 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
300 kcalKalórie
14 gBielkoviny
45 gSacharidy
8 gTuky

Približný odhad AI

PolievkyZemiakovéŠošovicové

Šošovicová polievka s údenou paprikou a zemiakmi

80% autentické · Slovenská/Maďarská

Sýta polievka s červenou šošovicou, zemiakmi a výraznou chuťou údeného paprikového prášku, ktorá dodáva polievke hĺbku.

Suroviny

Porcie4
  • Červená šošovica150 g
  • Zemiaky2 ks (stredné)
  • Cibuľa1 ks
  • Cesnak2 strúčiky
  • Zeleninový vývar1.2 l
  • Olivový olej2 lyžice
  • Údená paprika1 lyžička
  • Majoránka1 lyžička
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti
  • Smotana na varenie alebo kyslá smotanana zjemnenie (voliteľné)
  • Čerstvý kôpor alebo petržlenová vňaťna ozdobu

Postup

  1. 1

    Šošovicu prepláchnite.

  2. 2

    Zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky.

  3. 3

    Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno.

  4. 4

    V hrnci na oleji orestujte cibuľu do sklovita.

  5. 5

    Pridajte cesnak a restujte ďalšiu minútu.

  6. 6

    Pridajte údenú papriku a majoránku, krátko premiešajte.

  7. 7

    Vlejte vývar, pridajte šošovicu a zemiaky.

  8. 8

    Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte asi 20-25 minút, kým zemiaky a šošovica nezmäknú.

  9. 9

    Ak chcete, môžete časť polievky rozmixovať pre krémovejšiu konzistenciu, alebo pridať trochu smotany na zjemnenie.

  10. 10

    Ochuťte soľou a čiernym korením.

  11. 11

    Podávajte horúcu, ozdobenú bylinkami.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.