Približný odhad AI
Paradajková polievka s tortellini a pečenou paprikou
75% autentické · Stredomorská inšpirácia
Osviežujúca verzia paradajkovej polievky s pridaním sladkosti a dymovej chuti z pečenej červenej papriky, doplnená o syrové tortellini.
Suroviny
- Čerstvé červené papriky2 ks
- Paradajky (čerstvé alebo konzervované)400 g
- Zeleninový vývar600 ml
- Cibuľa1 ks
- Cesnak3 strúčiky
- Olivový olej3 lyžice
- Syrové tortellini (čerstvé)250 g
- Bazalkové pesto2 lyžice
- Vločky chillištipka (voliteľné)
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Vodapodľa potreby
Postup
- 1
Papriky umyte, zbavte jadierok a opečte v rúre alebo na panvici do čierna. Ošúpte a nakrájajte.
- 2
V hrnci na olivovom oleji orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu do mäkka.
- 3
Pridajte nasekaný cesnak, opečené papriky a paradajky. Restujte 2 minúty.
- 4
Zalejte zeleninovým vývarom a priveďte do varu.
- 5
Varte 15 minút, potom rozmixujte do hladka.
- 6
Vmiešajte tortellini a varte podľa návodu na obale.
- 7
Ochuťte soľou, korením a prípadne chilli vločkami.
- 8
Podávajte ozdobené lyžičkou bazalkového pesta.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
