100 minčas
Strednénáročnosť
8Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
420 kcalKalórie
10 gBielkoviny
35 gSacharidy
25 gTuky
Približný odhad AI
Taliansky citrónový cheesecake (Cheesecake al Limone)
80% autentické · Talianska
Talianska interpretácia citrónového cheesecaku, často s pridaním ricotty pre ľahšiu textúru a jemnejšiu chuť.
Suroviny
Porcie8
- Ricotta syr400 g
- Smotanový syr500 g
- Cukor práškový150 g
- Vajcia3 ks
- Citónová kôra1 ks
- Citónová šťava30 ml
- Mandľová múka150 g
- Maslo70 g
- Soľ1 štipka
Postup
- 1
Zmiešajte mandľovú múku s rozpusteným maslom a štipkou soli. Vytvorte základ v tortovej forme.
- 2
V mise vyšľahajte ricottu a smotanový syr do hladka.
- 3
Postupne pridávajte práškový cukor, vajcia, citrónovú kôru a citrónovú šťavu. Dobre premiešajte.
- 4
Nalejte plnku na mandľový základ.
- 5
Pečte pri 170°C asi 50-60 minút, alebo kým nie je cheesecake pevný.
- 6
Nechajte vychladnúť v rúre a potom v chladničke aspoň 4 hodiny.
- 7
Ozdobte kandizovanou citrónovou kôrou alebo šľahačkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
