Približný odhad AI
Tradičná hovädzia polievka s mäsovými guľkami
Tradičné jedlo · Slovenská
Klasická slovenská polievka s jemnými hovädzími guľkami, zeleninou a jemným vývarom. Ideálna na nedeľný obed.
Suroviny
- Mleté hovädzie mäso300 g
- Vajce1 ks
- Strúhanka3 lyžice
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Hovädzí vývar1.5 l
- Mrkva2 ks
- Zeler1/2 ks
- Petržlen1 ks
- Bobkový list1 ks
- Nové korenie3 ks
- Čierne korenie celé5 ks
- Soľpodľa chuti
- Čierne korenie mletépodľa chuti
- Petržlenová vňaťna ozdobu
Postup
- 1
Na mäsové guľky zmiešajte mleté hovädzie mäso s vajcom, strúhankou, najemno nakrájanou cibuľou a cesnakom. Dochuťte soľou a mletým čiernym korením.
- 2
Z mäsovej zmesi tvarujte malé guľky.
- 3
Vo veľkom hrnci priveďte do varu hovädzí vývar. Pridajte bobkový list, nové korenie a celé čierne korenie.
- 4
Očistenú a na malé kocky nakrájanú zeleninu (mrkvu, zeler, petržlen) pridajte do vriaceho vývaru.
- 5
Opatrne vložte mäsové guľky do polievky.
- 6
Varte na miernom ohni asi 20-25 minút, kým guľky a zelenina nie sú uvarené.
- 7
Pred podávaním dochuťte soľou a mletým čiernym korením.
- 8
Polievku podávajte horúcu, ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
