Približný odhad AI
Tradičné Churros
Tradičné jedlo · Španielska
Klasické španielske churros, chrumkavé zvonka a mäkké vnútri, tradične podávané s horúcou čokoládou na namáčanie.
Suroviny
- Hladká múka250 g
- Voda500 ml
- Maslo50 g
- Cukor1 lyžica
- Soľ1/2 lyžičky
- Vajíčka4 ks
- Rastlinný olej na vyprážaniedostatočné množstvo
- Cukor na posypanie100 g
- Mletá škorica na posypanie1 lyžička
Postup
- 1
V hrnci priveďte do varu vodu, maslo, 1 lyžicu cukru a soľ.
- 2
Odstavte z ohňa a vsypte múku. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- 3
Vráťte na mierny oheň a miešajte 1-2 minúty, aby sa cesto odlepovalo od hrnca.
- 4
Odstavte z ohňa a nechajte mierne vychladnúť. Postupne zašľahajte vajíčka, jedno po druhom, kým nevznikne hladké, lesklé cesto.
- 5
Cesto naplňte do cukrárskeho vrecka s hviezdicovou špičkou.
- 6
V hlbšej panvici alebo hrnci rozohrejte olej na 180 °C.
- 7
Opatrne striekajte cesto do horúceho oleja v dĺžke asi 10-15 cm. Vyprážajte dozlatista z oboch strán (asi 3-4 minúty z každej strany).
- 8
Vyberte churros z oleja a nechajte odkvapkať na papierovej utierke.
- 9
Zmiešajte cukor a škoricu na posypanie. Churros obalte v tejto zmesi, kým sú ešte teplé.
- 10
Podávajte ihneď, ideálne s horúcou čokoládou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
