45 minčas

Strednénáročnosť

4Porcie

—Hodnotenie

Nutričné hodnoty

550 kcalKalórie

35 gBielkoviny

20 gSacharidy

35 gTuky

Približný odhad AI

Kari Thajská kuchyňa

Tradičné thajské zelené karí

Name: Tradičné thajské zelené karí
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Thajská
Ingredients: 500 g Kuracie prsia; 100 g Zelená kari pasta; 400 ml Kokosové mlieko; 200 g Bambusové výhonky; 100 g Thajské baklažány; 2 ks Červené chilli papričky; 4 ks Kaffirové limetkové listy; 1 hrsť Thajská bazalka; 2 lyžice Rybacia omáčka; 1 lyžička Palmový cukor; 1 lyžica Rastlinný olej; podľa chuti Soľ; 100 ml Voda

Tradičné jedlo · Thajská

Klasické thajské zelené karí pripravené z čerstvej zeleninovej pasty, kokosového mlieka, kuracieho mäsa a bambusových výhonkov. Pikantné, aromatické a krémové.

Suroviny

Porcie4

Kuracie prsia500 g
Zelená kari pasta100 g
Kokosové mlieko400 ml
Bambusové výhonky200 g
Thajské baklažány100 g
Červené chilli papričky2 ks
Kaffirové limetkové listy4 ks
Thajská bazalka1 hrsť
Rybacia omáčka2 lyžice
Palmový cukor1 lyžička
Rastlinný olej1 lyžica
Soľpodľa chuti
Voda100 ml

Postup

1
Nakrájajte kuracie prsia na menšie kúsky.
2
Na panvici rozohrejte olej a orestujte zelenú kari pastu, kým sa neuvoľní aróma.
3
Pridajte kuracie mäso a opekajte, kým nie je zatiahnuté.
4
Prilejte kokosové mlieko a vodu, pridajte kaffirové limetkové listy. Privedte do varu.
5
Pridajte bambusové výhonky a thajské baklažány. Varite asi 10-15 minút, kým zelenina nie je mäkká.
6
Ochuťte rybacou omáčkou a palmovým cukrom. Podľa potreby dosoľte.
7
Tesne pred podávaním vmiešajte čerstvé listy thajskej bazalky a nakrájané chilli papričky.
8
Podávajte horúce, ideálne s jazmínovou ryžou.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.

80% autentické

Morské plody Thajská kuchyňa

Zelené karí s krevetami a ananásom

Aromatické thajské zelené karí s krevetami, sladkým ananásom a kokosovým mliekom, ktoré dodáva sladko-pikantný rozmer.

35 min 480 kcal

Krevety (olúpané) · Zelená kari pasta · Kokosové mlieko · Ananás (čerstvý alebo z konzervy)

70% autentické

Rýchle jedlá Thajská kuchyňa Vegetariánske

Rýchle thajské zelené karí s tofu

Zjednodušená verzia thajského zeleného karí s tofu a rôznou zeleninou, pripravená s hotovou kari pastou pre rýchlejšie varenie.

30 min 450 kcal

Tofu (pevné) · Zelená kari pasta · Kokosové mlieko · Brokolica

Tradičné jedlo

Polievka Thajská kuchyňa

Tom Kha Gai (Tradičná verzia)

Klasická thajská kokosová polievka s kuracím mäsom, galangalom, limetkovými listami a hubami. Bohatá, aromatická a mierne pikantná.

45 min 350 kcal

Kuracie prsia · Kokosové mlieko · Vývar (kurací alebo zeleninový) · Galangal (čerstvý alebo mrazený)

Klasické thajské červené karí s kuracím mäsom

Tradičné jedlo

hlavné jedlo karí thajská kuchyňa

Klasické thajské červené karí s kuracím mäsom

Tradičné thajské červené karí s jemným kuracím mäsom, kokosovým mliekom a aromatickou červenou karí pastou, podávané s jazmínovou ryžou.

40 min 650 kcal

Kuracie prsia · Červená karí pasta · Kokosové mlieko · Zeleninový vývar

Tradičné jedlo

Karí Thajská kuchyňa

Tradičné Massaman karí

Klasické thajské Massaman karí s bohatou a jemnou chuťou, pripravené s kokosovým mliekom, zemiakmi, cibuľou a hovädzím mäsom. Toto karí je známe svojou miernou sladkosťou a komplexnými korenistými tónmi.

90 min 750 kcal

Hovädzie mäso (plece alebo krk) · Kokosové mlieko (plnotučné) · Zemiaky · Cibuľa

75% autentické

Karí Rýchle recepty

Rýchle Massaman karí s kuracím mäsom

Zjednodušená verzia Massaman karí s kuracím mäsom, ktorá je rýchlejšia na prípravu, ale stále si zachováva charakteristickú chuť. Ideálna pre zaneprázdnených kuchárov.

45 min 600 kcal

Kuracie prsia · Kokosové mlieko · Zemiaky · Cibuľa

70% autentické

Polievka Rýchla večera

Rýchle Tom Kha Gai

Zjednodušená verzia thajskej kokosovej polievky, ktorá si zachováva základné chute, ale používa menej špecifických ingrediencií pre rýchlejšiu prípravu.

25 min 320 kcal

Kuracie prsia · Kokosové mlieko · Kurací vývar · Galangal (v prášku alebo pasta)

Vegetariánske Massaman karí s tofu a batatmi

70% autentické

Karí Vegetariánske Vegánske

Vegetariánske Massaman karí s tofu a batatmi

Vegetariánska a vegánska alternatíva Massaman karí, ktorá využíva tofu a sladké zemiaky (bataty) pre bohatú a sýtu chuť. Jemne sladké a korenisté.

50 min 550 kcal

Tofu (pevné) · Bataty (sladké zemiaky) · Kokosové mlieko · Cibuľa

Tradičné thajské zelené karí

Suroviny

Postup

Ohodnoťte tento recept

Zdieľať recept

Podobné recepty

Zelené karí s krevetami a ananásom

Rýchle thajské zelené karí s tofu

Tom Kha Gai (Tradičná verzia)

Klasické thajské červené karí s kuracím mäsom

Tradičné Massaman karí

Rýchle Massaman karí s kuracím mäsom

Rýchle Tom Kha Gai

Vegetariánske Massaman karí s tofu a batatmi