45 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
350 kcalKalórie
5 gBielkoviny
40 gSacharidy
18 gTuky
Približný odhad AI
Tradičný Viedenský šalát
Tradičné jedlo · Rakúska
Klasický viedenský šalát, známy aj ako 'Erdäpfelsalat', je obľúbenou prílohou k rôznym mäsovým jedlám. Tento recept zdôrazňuje jemnú chuť zemiakov s octovo-olejovým dresingom.
Suroviny
Porcie4
- Zemiaky1 kg
- Cibuľa1 ks
- Ocot4 lyžice
- Rastlinný olej4 lyžice
- Horčica1 lyžička
- Vývar (zeleninový alebo mäsový)50 ml
- Pažítka2 lyžice, nasekaná
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Zemiaky uvarte v šupke domäkka. Nechajte ich mierne vychladnúť, ošúpte a nakrájajte na tenké plátky.
- 2
Cibuľu nakrájajte nadrobno.
- 3
V miske zmiešajte ocot, olej, horčicu a vývar. Dochuťte soľou a korením.
- 4
Nakrájané zemiaky jemne premiešajte s dresingom a cibuľou. Nechajte aspoň 15 minút odležať, aby sa chute prepojili.
- 5
Pred podávaním posypte čerstvou pažítkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
