Snabb Torskrygg med Brynt Smör och Citron
80% autentisk · Svensk
En snabbare variant av torskrygg med brynt smör, där fokus ligger på snabb tillagning och fräscha smaker av citron. Perfekt för en vardagskväll.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Torskrygg500g
- Smör75g
- Citron1 st
- Färsk persilja1/2 kruka
- Olivolja2 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Skär torskryggen i portionsbitar. Salta och peppra.
- 2
Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Stek torsken ca 3-4 minuter per sida tills den är genomstekt och har fin färg.
- 3
Under tiden, smält smöret i en liten kastrull. Låt det brynas tills det doftar nötigt och får gyllenbrun färg. Ta kastrullen från värmen.
- 4
Pressa saften från halva citronen ner i det brynta smöret. Finhacka persiljan och rör ner den. Smaka av med salt och peppar.
- 5
Servera torsken genast, ringla över det brynta citronsmöret. Garnera med citronskal och extra persilja.
