DishkinDishkin
Tillbaka
Grillade Sardiner med Tomat och Kapris (Regional Twist)
25 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
HuvudrättMedelhavsmat

Grillade Sardiner med Tomat och Kapris (Regional Twist)

75% autentisk · Italiensk (Siciliansk)

En regional variant med inspiration från Sicilien, där sardinerna kombineras med smakrika tomater och syrlig kapris för en mer komplex smakprofil.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Ingredienser

  • Färska sardiner, rensade12 st
  • Körsbärstomater, halverade150 g
  • Kapris, avsköljd2 msk
  • Färsk basilika, strimlad1/4 dl
  • Olivolja4 msk
  • Saltefter smak
  • Svartpepparefter smak

Steg

  1. 1

    Förvärm grillen.

  2. 2

    Blanda halverade körsbärstomater, kapris, basilika och 2 msk olivolja i en skål. Krydda med salt och peppar.

  3. 3

    Torka sardinerna och krydda med salt och peppar.

  4. 4

    Pensla sardinerna med resterande olivolja.

  5. 5

    Grilla sardinerna i 3-5 minuter per sida.

  6. 6

    Lägg de grillade sardinerna på ett serveringsfat. Toppa med tomat- och kaprisblandningen.

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.