DishkinDishkin
Tillbaka
Snabb Cacio e Pepe
10 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
ItalienskSnabbmat

Snabb Cacio e Pepe

80% autentisk · Italiensk

En förenklad version av den klassiska Cacio e Pepe, perfekt för en snabb vardagsmiddag. Använder lite mindre ost och enklare teknik för att spara tid.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Ingredienser

  • Spaghetti400g
  • Pecorino Romano ost100g, finriven
  • Svartpeppar1.5 tsk, nymalen
  • Saltefter smak

Steg

  1. 1

    Koka spaghettin i saltat vatten enligt anvisningarna. Spara ca 1.5 dl pastavatten.

  2. 2

    Medan pastan kokar, blanda den rivna osten med hälften av svartpepparn i en skål.

  3. 3

    Häll av pastan och lägg den direkt i en stor serveringsskål. Tillsätt osten och pepparblandningen.

  4. 4

    Tillsätt lite av det varma pastavattnet (ca 0.5 dl) och rör kraftigt tills en krämig sås bildas. Tillsätt mer vatten vid behov för att uppnå önskad konsistens.

  5. 5

    Servera genast med resten av svartpepparn strödd över.

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.

Klassisk Pistagetiramisu
Traditionell rätt
DessertItaliensk

Klassisk Pistagetiramisu

En klassisk italiensk dessert med lager av savoiardikex doppade i kaffe och marsalavin, krämig mascarponeost, äggulor och socker, toppad med finhackade pistagenötter.

30 min

Mascarponeost · Äggulor · Strösocker · Savoiardikex