60 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Klassisk Tomatpaj med Mozzarella
Traditionell rätt · Italiensk
En traditionell och smakrik tomatpaj med krämig mozzarella och en gyllene, smörig pajdeg. Perfekt som förrätt eller lätt lunch.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Pajdeg1 rulle
- Tomater500 g
- Mozzarellaost200 g
- Ägg2 st
- Grädde1 dl
- Olivolja2 msk
- Vitlök1 klyfta
- Färsk basilikaen näve
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Sätt ugnen på 200°C. Tryck ut pajdegen i en pajform.
- 2
Skiva tomaterna och mozzarellaosten.
- 3
Finhacka vitlöken.
- 4
Vispa ihop ägg och grädde. Krydda med salt och peppar.
- 5
Varva tomater och mozzarella i pajskalet. Strö över vitlök och basilika.
- 6
Häll ägg- och gräddblandningen över fyllningen.
- 7
Ringla över olivolja.
- 8
Grädda i ugnen i ca 30-35 minuter, eller tills pajen är gyllene och fyllningen har stelnat.
