Snabbvariant: Enchiladas med Nötfärs och Svarta Bönor
75% autentisk · Mexikansk-inspirerad
En snabbare version av klassiska enchiladas, perfekt för en vardagskväll. Använder färdigköpt enchiladasås och tillsätter svarta bönor för extra smak och textur.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Nötfärs400g
- Majstortillas8 st
- Färdigköpt röd enchiladasås400ml
- Riven cheddarost150g
- Svarta bönor (konserverade, sköljda)200g
- Gul lök0.5 st
- Vitlök1 klyfta
- Chilipulver1 tsk
- Spiskummin0.5 tsk
- Vegetabilisk olja1 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Grön lök (hackad, till garnering)en nypa
Steg
- 1
Sätt ugnen på 190°C. Bryn nötfärsen i en stekpanna med olja. Tillsätt finhackad lök och vitlök och fräs tills mjukt.
- 2
Tillsätt svarta bönor, chilipulver, spiskummin, salt och peppar. Rör om och låt fräsa någon minut.
- 3
Värm majstortillasen så att de blir mjuka.
- 4
Fyll varje tortilla med köttfärsblandningen och lite ost. Rulla ihop.
- 5
Lägg i en ugnsform. Häll över enchiladasåsen och toppa med resten av osten.
- 6
Grädda i 15-20 minuter tills osten är smält och gyllene.
- 7
Garnera med hackad grön lök och servera.
