25 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Klassisk Fattoush
Traditionell rätt · Libanesisk
En traditionell libanesisk sallad med rostat pitabröd, färska grönsaker och en syrlig sumakdressing.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Pitabröd2 st
- Romansallat1 huvud
- Tomater3 st
- Gurka1 st
- Rädisor5-6 st
- Grön paprika1/2 st
- Färsk mynta1/2 kruka
- Färsk persilja1/2 kruka
- Olivolja1/4 dl
- Citronsaft2 msk
- Sumak1 tsk
- Granatäppelmelass1 tsk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Rosta pitabröden i ugnen eller i en torr stekpanna tills de är krispiga. Bryt dem sedan i mindre bitar.
- 2
Hacka romansallaten, tomater, gurka, rädisor och grön paprika i lagom stora bitar.
- 3
Finhacka mynta och persilja.
- 4
Blanda grönsakerna och örterna i en stor skål.
- 5
Vispa ihop olivolja, citronsaft, sumak, granatäppelmelass, salt och peppar till en dressing.
- 6
Häll dressingen över salladen och blanda väl.
- 7
Tillsätt de rostade pitabitar precis innan servering för att de ska behålla sin krispighet.
