DishkinDishkin
Tillbaka
Snabb Sparrissoppa med Crème Fraîche
25 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
SnabbmatSoppa

Snabb Sparrissoppa med Crème Fraîche

70% autentisk · Svensk

En snabbare variant av sparrissoppa som använder fryst sparris för att spara tid. Krämig och god, perfekt för en vardagsmiddag.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Ingredienser

  • Fryst grön sparris400 g
  • Gul lök1/2 st
  • Smör eller olja1 msk
  • Grönsaksbuljong6 dl
  • Crème fraîche1.5 dl
  • Saltefter smak
  • Svartpepparefter smak

Steg

  1. 1

    Finhacka löken.

  2. 2

    Hetta upp smör eller olja i en kastrull och fräs löken mjuk.

  3. 3

    Tillsätt den frysta sparrisen och buljongen. Låt koka upp och sjud sedan i ca 10 minuter tills sparrisen är helt genomkokt.

  4. 4

    Mixa soppan slät med en stavmixer.

  5. 5

    Rör ner crème fraîche och värm försiktigt upp soppan igen, men låt den inte koka.

  6. 6

    Smaka av med salt och peppar.

  7. 7

    Servera genast, gärna med en extra klick crème fraîche.

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.