Klassisk Kyckling med Pesto och Mozzarella
Traditionell rätt · Italiensk
En klassisk och smakrik rätt där saftig kycklingfilé bakas med en generös klick basilika-pesto och toppas med smält mozzarella.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Kycklingfiléer4 st
- Basilika-pesto1 dl
- Färsk mozzarella150 g
- Olivolja2 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Sätt ugnen på 200°C.
- 2
Bankade ut kycklingfiléerna något så att de blir jämntjocka.
- 3
Krydda kycklingen med salt och peppar.
- 4
Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Bryn kycklingen hastigt på båda sidor tills den får fin färg.
- 5
Lägg kycklingen i en ugnsform.
- 6
Toppa varje kycklingfilé med en generös klick pesto.
- 7
Skiva eller riv mozzarellan och lägg den ovanpå peston.
- 8
Baka i ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt och mozzarellan är gyllene och bubblig.
- 9
Låt vila några minuter innan servering.
