Ungefärlig AI-uppskattning
Falukorv med Äpple, Lök och Dijonsenap
75% autentisk · Svensk-inspirerad
En lite lyxigare variant med karamelliserad lök och en smakrik dijonsenapssås som ger en ny dimension till den klassiska rätten.
Ingredienser
- Falukorv800 g
- Äpplen2 st
- Gul lök2 st
- Smör3 msk
- Grädde (matlagningsgrad)2 dl
- Dijonsenap3 msk
- Vitt vin (valfritt)0.5 dl
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Färsk timjannågra kvistar
Steg
- 1
Skär falukorven i ca 2 cm tjocka skivor. Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Skala och skiva löken tunt.
- 2
Hetta upp 1 msk smör i en stekpanna. Stek löken på låg till medelhög värme tills den är mjuk och karamelliserad, ca 15-20 minuter. Lägg åt sidan.
- 3
Stek falukorvsskivorna gyllene på båda sidor i ytterligare 1 msk smör i samma panna. Lägg åt sidan med löken.
- 4
Stek äppelklyftorna i resterande 1 msk smör tills de är mjuka och lätt gyllene, ca 5 minuter.
- 5
Häll eventuellt i vitt vin i pannan och låt det koka in. Tillsätt grädde och dijonsenap. Låt koka upp och sjud tills såsen tjocknar något.
- 6
Smaka av såsen med salt och peppar. Lägg tillbaka korv, äpple och lök i pannan och värm försiktigt.
- 7
Servera rätten, garnerad med färsk timjan.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
