DishkinDishkin
Tillbaka
Kalkonryta med Kokosmjölk och Ingefära
45 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
500 kcalKalorier
32 gProtein
18 gKolhydrater
30 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

HuvudrättInternationell

Kalkonryta med Kokosmjölk och Ingefära

60% autentisk · Asiatisk-inspirerad Svensk

En exotisk twist på kalkonrytan med smak av kokosmjölk, färsk ingefära och koriander.

Ingredienser

Portioner4
  • Kalkonbröst500 g
  • Gul lök1 stor
  • Färsk ingefära2 cm bit
  • Vitlök2 klyftor
  • Röd paprika1 st
  • Bambuskott1 burk (ca 150 g avrunnen vikt)
  • Currypulver2 msk
  • Kokosmjölk400 ml
  • Kycklingbuljong2 dl
  • Olja2 msk
  • Saltefter smak
  • Svartpepparefter smak
  • Färsk korianderför garnering
  • Limeför garnering

Steg

  1. 1

    Skär kalkonbröstet i tärningar.

  2. 2

    Finhacka lök, ingefära och vitlök.

  3. 3

    Kärna ur och tärna paprikan. Skölj och låt bambuskotten rinna av.

  4. 4

    Hetta upp olja i en gryta. Bryn kalkontärningarna.

  5. 5

    Tillsätt lök, ingefära och vitlök, fräs tills aromatiskt.

  6. 6

    Rör ner currypulver och fräs ytterligare 1 minut.

  7. 7

    Tillsätt paprika och bambuskott.

  8. 8

    Häll på kokosmjölk och kycklingbuljong. Koka upp.

  9. 9

    Sänk värmen och låt sjuda under lock i ca 15-20 minuter, tills kalkonen är genomkokt och grönsakerna mjuka.

  10. 10

    Smaka av med salt och peppar.

  11. 11

    Garnera med färsk koriander och en limeklyfta vid servering.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.